Коллекция кухонных ножей mikadzo из дамасской стали объединяет два направления: damascus suminagashi и damascus. damascus suminagashi - это ножи из легендарной дамасской стали, которые сочетают в себе практичность и изящество. в серии damascus suminagashi материал для изготовления клинков получается путем кузнечной сварки полос с различным содержанием углерода. затем полосы разрубаются, собираются в брикет и подвергаются интенсивной проковке. процесс повторяется десятки раз, получаемый материал на выходе имеет 69 слоев разноуглеродистой стали. клинки ножей закаливаются до твердости 61 единица по шкале роквелла. необычный индивидуальный узор, который подчеркивает многослойную структуру дамасского клинка, в сочетании с ручкой из пакки украсит любой кухонный интерьер.